红萝卜是一种皮红肉白的萝卜

2020年01月21日 • 中药方剂 • 阅读 1

摘要:红萝卜是一种皮红肉白的萝卜,和青白萝卜是同科同属,历代本草未做详细描述,有说其性温,但功效上又将其描述为清热解毒,前后矛盾。冬季是
摘要:红萝卜是一种皮红肉白的萝卜,和青白萝卜是同科同属,历代本草未做详细描述,有说其性温,但功效上又将其描述为清热解毒,前后矛盾。

冬季是养生的大好时节,民间素有 冬天,来年打虎 的说法。但冬季也是人体容易产生内火的季节,因此,民间又有 冬吃萝卜夏吃姜 的谚语。冬季吃萝卜,可顺气降火,是一种 以通为补 的养生方法。而萝卜的种类那么多,冬吃萝卜到底是吃哪种萝卜呢?白萝卜、青萝卜、红萝卜还是胡萝卜?

想弄清这一问题,就必须明白冬吃萝卜的养生机理和各种萝卜的功效。磨刀不误砍柴工,只有这样才能掌握正确的养生方式和方法,起到事半功倍的效果。否则,不但达不到养生的功效,反而对身体有害。

养生讲究天人相应,因时而异,必须顺应四季的气候特点。春生,夏长,秋收,冬藏。生与长属阳,万物生长靠太阳嘛,也就是中医所谓的阳气;相反,收与藏则属阴。顺应这一季节特点,因此,中医养生讲究 春夏养阳,秋冬养阴 。秋冬之所以主收,主藏,是因为气候寒凉。同理,人体也一样,如果体内有火,则不利于阳气的内敛和收藏。所以,冬季养生宜用滋阴降火通气的办法。冬季吃萝卜能起到养生的效果,就是因为萝卜有降火顺气的功效。下面让我们分析下,看看到底哪种萝卜有这种功能?

白萝卜,性凉,能消食、下气、化。

青萝卜,性凉,功效基本同白萝卜。两者属于亲戚,都是十字花科萝卜属,只是白萝卜色白偏入肺经,青萝卜色青偏入肝经,因为白色属肺,青色属肝,因此,青萝卜偏于入肝清肝火,白萝卜则偏于入肺清肺热,两者功效大同小异。

红萝卜是一种皮红肉白的萝卜,和青白萝卜是同科同属,历代本草未做详细描述,有说其性温,但功效上又将其描述为,前后矛盾。

胡萝卜,有的地方又将其称为红萝卜,和皮红肉白的红萝卜是完全不同的两种东西,虽然胡萝卜也称为萝卜,但萝卜以上三种萝卜完全没有血缘关系,其属于伞形科胡萝卜属,关于胡萝卜的功效,历代描述出入较大,有言其能温阳补肾者,又有言其能宽中下气者,又攻又补,具体功效不甚明朗。

鉴于以上几点,如果为达到饮食养生的目的,选用白萝卜和青萝卜疗效最为可靠。另外,饮食养生除顺应季节变化,因时而异外,还需因人而异,对于素体阳虚,体内寒气较重,畏寒的人来说,过多食用萝卜是无益的,反而要用温补的办法,比如当归生姜羊肉汤。

本文旨在科普并供同行参考,患者请在医生指导下用药。


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