饭前烫碗筷能消毒看完才知道做错了

2019年11月11日 • 中医诊断 • 阅读 0

摘要:高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件,一个是作用的温度,另一个是作用的时间。吃饭前用开水烫碗筷,因作用温度和作用时间不足,只能杀死极

  摘要:高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件,一个是作用的温度,另一个是作用的时间。吃饭前用开水烫碗筷,因作用温度和作用时间不足,只能杀死极少数微生物,并不能保证杀死大多数致病性微生物。 不少人在吃饭前都有用开水汤碗筷的习惯,特别是在外出就餐时,当服务员把碗筷摆好后,会自觉地先上一壶开水,让客人们清洗一遍碗筷、杯碟。一番清洗、消毒之后,服务员会再送上一壶开水,供客人们饮用。

  虽然这样做很浪费水,但我们觉得这样做吃的放心,这样的习惯似乎已成了 方圆 ,成了 规矩 ,大家也早已习以为常了。那么,饭前真的有必要烫洗碗筷吗?

  饭前烫碗筷只能杀死极少数微生物

  高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件,一个是作用的温度,另一个是作用的时间。吃饭前用开水烫碗筷,因作用温度和作用时间不足,只能杀死极少数微生物,并不能保证杀死大多数致病性微生物。

  所以大概只能起到一个自我安慰的作用。

  日常生活消毒小方法

  1、煮沸消毒:餐后将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2~5分钟;晾干

  2、蒸汽消毒:餐后将洗涤干净的餐具置入蒸汽柜或箱中,使温度升到100度时,消毒5~10分钟;

  、烤箱消毒:可将餐后清洗干净的餐具放入烤箱中消毒,如红外消毒柜等,温度一般在120度左右,消毒15~20分钟。

  洗碗筷固然重要,但洗碗布也不能小视

  我们很多人在意吃的碗筷洗得干不干净,但很少人关注看似不起眼的洗碗布是否干净。

  看似不起眼的洗碗布,每天都要和碗筷亲密接触,肉屑、菜渣、油污或多或少地都会遗留在洗碗布上。

  20%的洗碗布内都隐藏着如大肠杆菌、沙门氏菌等足以导致疾病的细菌,让餐具在洗涤过程中因为与洗碗布接触而 交叉感染 。虽然,很多人在洗完碗后都会将洗碗布清洗干净,但经过几小时或十几个小时的放置,洗碗布上又会滋生很多细菌。这是因为,潮湿的环境很容易让空气中的浮尘、细菌等落在洗碗布上,滋生新的细菌;洗碗布上本身存留的污渍也是一个细菌源头。

  用肥皂或洗洁精清洗过的洗碗布,20%的细菌仍会存留,而经过6个小时的放置,细菌数又会增加一倍。

  因此,除了将洗碗布清洗干净外,再次使用时也应该清洗和消毒。用微波炉消毒是最快最方便的一种方法,将微波炉打到高火两分钟,就可以杀死或者抑制超过99%的细菌、病毒和寄生虫。

  散风祛湿,舒筋活络。用于风寒湿邪所致的痹病,症见关节疼痛,沉重,伸屈不利,手足麻木,腰腿疼痛。

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