芹菜味甘苦性凉

2020年02月15日 • 中医减肥 • 阅读 0

摘要:芹菜味甘苦、性凉,清热解毒、生津,可以缓解由于气候干燥、上火等原因引起的口干舌燥,以及气喘心烦、头痛、食欲不振等。芹菜是餐桌上常见
摘要:芹菜味甘苦、性凉,清热解毒、生津,可以缓解由于气候干燥、上火等原因引起的口干舌燥,以及气喘心烦、头痛、食欲不振等。

芹菜是餐桌上常见的一种蔬菜,营养丰富,还有丰富的维生素C、膳食纤维以及挥发性芳香油,一直以来都深受大家的喜爱。

清热

芹菜味甘苦、性凉,、生津,可以缓解由于气候干燥、上火等原因引起的口干舌燥,以及气喘心烦、头痛、食欲不振等。

降压

芹菜可以降压,预防动脉硬化,降压效果温和、稳定。

芹菜茎和叶一起煮水,煮到剩一点点水,将茎、叶都吃掉,水也喝掉。

助眠

芹菜籽中有一种叫作生物碱的成分,有明显的镇静、安定作用,利于安神除烦。

芹菜中含有的芹菜素,也有压制神经兴奋作用,者适合食用。

芹菜100克、10克,每天煮水喝,可以缓解失眠症状。

芹菜中富含粗纤维,可刺激胃肠蠕动,促进排便,减少人体对脂肪和胆固醇的吸收,起到减肥、缓解便秘的作用。

芹菜是高纤维食物,通过肠道消化可以产生抗氧化物质,能够抑制肠内细菌产生的致癌物,从而预防结肠癌。

常吃芹菜可以抵消烟草中的一部分有毒物质,预防肺癌。对于吸烟者来说每天凉拌60克芹菜,很有必要。

芹菜的营养价值很高。但是很多人都把芹菜最有营养的部分丢弃了。

相对于芹菜茎,芹菜叶更有营养,因为芹菜叶中的营养成分有10项指标超过了茎。

所以,在吃芹菜的时候,不要一味的只吃茎了,芹菜叶也要一起吃哦!

 


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